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Polpette al sugo
Descrizione
10 min.
25
luisa.trainer
pranzo cena carne bovino pomodoro polpette
Portata principale
8
0.00
Ricetta appagante da gustare a pranzo o a cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovino, vitellone, 15-18 mesi, tagli di carne magra, senza grasso visibile | 162.00 | 0.00 | 32.40 | 3.60 | 0.00 | 150 g |
| Pane comune, pezzatura da 250g | 69.25 | 16.18 | 2.03 | 0.05 | 0.70 | 25 g |
| Parmigiano | 38.70 | 0.00 | 3.35 | 2.81 | 0.00 | 10 g |
| Passata di pomodoro verace Cirio | 87.50 | 15.75 | 3.00 | 0.25 | 2.75 | 250 g |
| Uovo di gallina, albume | 12.90 | 0.00 | 3.21 | 0.00 | 0.00 | 30 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 370.35 | 31.93 | 43.99 | 6.71 | 3.45 |
Come si fa
Passo 1
Unire la carne macinata all'uovo e al pane, facendo amalgamare bene gli ingredienti con le mani. Per insaporire l'impasto aggiungete il preparato per arrosti o le spezie che gradite.Passo 2
Realizzare piccole polpette, quindi collocarle in una padella antiaderente preriscaldata.Passo 3
Una volta che si saranno ben rosolate, aggiungete la passata di pomodoro, eventualmente con uno spicchio d'aglio e del basilico fresco. In alternativa si può utilizzare del rosmarino o altre erbe aromatiche, secondo il proprio gusto.Passo 4
Ultimare la cottura e servire.
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